Focolaio di salmonellosi in Europa

Quasi 200 persone si sono ammalate a causa di un'epidemia multinazionale di Salmonella che dura da più di un anno.

Complessivamente sono state segnalate 196 infezioni da Salmonella Mbandaka, di cui 89 persone in Finlandia, 81 nel Regno Unito e altri casi segnalati in Repubblica Ceca, Estonia, Francia, Germania, Irlanda, Paesi Bassi e Israele.

Diciannove persone sono state ricoverate in ospedale, cinque hanno sviluppato una setticemia (presenza massiva dei batteri nel torrente circolatorio) e una persona è deceduta nel Regno Unito.

Sulla base di interviste a pazienti finlandesi e britannici, le autorità investigative hanno affermato che i prodotti a base di pollo pronti da mangiare o il pollo utilizzato in panini e piadine sono le probabili fonti di infezione. I dati epidemiologici e l’evidenza microbiologica derivante dal sequenziamento dell’intero genoma degli isolati umani indicano che ci sono diverse fonti attraverso differenti catene di distribuzione del cibo, con una probabile fonte comune, che non è stata identificata.

Le salmonellosi

La maggior parte dei tipi di Salmonella causa una malattia chiamata salmonellosi. Alcuni tipi di Salmonella causano la febbre tifoide o la febbre paratifoide.

La maggior parte delle persone con infezione da Salmonella sviluppa sintomi gastro-intestinali come diarrea, febbre e crampi allo stomaco.

I sintomi di solito iniziano da sei ore a sei giorni dopo l'infezione e durano da quattro a sette giorni. Tuttavia, alcune persone non sviluppano sintomi per diverse settimane dopo l'infezione e altre manifestano sintomi per diverse settimane.

I ceppi di Salmonella a volte possono causare infezioni nelle vie urinarie, nel sangue, nelle ossa, nelle articolazioni o nel sistema nervoso (liquido spinale e cervello) e possono causare malattie gravi.

La maggior parte delle persone guarisce senza un trattamento specifico. Gli antibiotici sono in genere utilizzati solo per trattare le persone con particolari vulnerabilità o che hanno sviluppato una forma grave di salmonellosi. In rari casi, infatti, l'infezione può diffondersi dall'intestino al sangue e quindi ad altre parti del corpo, con il rischio di causare il decesso.

Fonte:

ECDC, CDC